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MÃOS NA MASSA! – FAZENDO MEU PRÓPRIO OKONOMIYAKI!


Olá,

Pela primeira vez fui visitar um restaurante no estilo “faça você mesmo” e me arrisquei a fazer meu próprio okonomiyaki! Pra quem não sabe, o okonomiyaki é uma especialidade da cozinha japonesa que parece uma panqueca frita recheada com vários ingredientes à seu gosto. A massa é feita com farinha e acrescenta-se caldo de vegetais ou peixe dashi, ovos, repolho bem picadinho, recheado com cebolinha, cebola, carne (geralmente de porco ou bacon), polvo, lula, camarão e vegetais. Depois de pronto é coberto com nori, katsuobushi, maionese e gengibre e cortado em pedaços como se fosse uma pizza. Uma delicia! 
O restaurante escolhido foi o Asakusa Okonomiyaki Sometaro, dica de um amigo que estava visitando Tokyo e gostaria de conhecer o local por ser bem classificado em sites como o TripAdvisor e Time out.

Fachada do Sometaro

O local é bem típico japonês com pisos de tatami, almofadas e a chapa no centro da mesa. Você também deve tirar os sapatos para entrar (uma dica: verifique a meia antes de sair rs) e guardá-los em uma sacola plástica que a recepcionista lhe dará. Tem opção de menu em inglês e além do okonomiyaki, tem outras opções como o yakisoba que também experimentei e estava divino.

Após escolher sua opção de recheio e fazer seu pedido, o atendente, perguntou se era a primeira vez que faríamos um okonomiyaki. Disse que sim e então ele nos explicou como fazer! Uma verdadeira aula de culinária e simpatia! E se não entender nada de japonês, eles explicam em inglês de uma maneira bem divertida.

 

Tentando fazer um okonomiyaki pela primeira vez!

Foi uma experiência bem divertida e recomendo o local. É bem barato e próximo da estação Tawaramachi da linha Ginza. A única coisa que não gostei foi uma cena desagradável que aconteceu. Estava tirando fotos do interior do restaurante para colocar no blog (não tinha placas dizendo que era proibido), e uma das senhoras que nos atendeu, me chamou a atenção e disse que eu só poderia tirar fotos da minha mesa e dos meus amigos. Até então entendo que eles queiram conservar a privacidade dos demais clientes, mas estava tirando fotos de uma mesa vazia. Conheço a maneira de ser dos japoneses e achei que a senhorinha foi bem grosseira. Enfim, mas voltaria lá e levaria meus amigos novamente. 

A foto que estava tirando quando a senhorinha me chamou a atenção

 

Localização:

Endereço: 2-2-2 Nishia Asakusa, Taito 111-0035, Tokyo 

Bairro: Asakusa

Funcionamento: das 12h às 22h30min diariamente

Número de telefone: +81 3-3844-9502

 

Abraços,

Thais Fioruci

 

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